Chistorrada
Ingredientes un trozo de chistorra, un bollo, una loncha de mozzarella.
Primero, hacemos a la chistorra unas incisiones con un tenedor, y la freímos en una sartén sin necesidad de aceite, ya que la propia chistorra suelta su propia grasa.
Después, abrimos el pitufo y colocamos una loncha de mozzarella, aunque en esta ocasión no lo hice, normalmente, antes de colocar el queso en el pan, lo tuesto y de este modo, el queso se va derritiendo poco a poco mientras se hace la chistorra.
La chistorra debe hacerse practicamente vuelta y vuelta
Por último, colocarla sobre la loncha de queso. Yo he colocado mozzarella, pero el Edam también funde muy bien y el Havarti ya ni digamos, pero es más caro.
Y aquí tenemos la chistorrada
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